Pentru a o sărbători am decis să pregatesc cel mai bun și mai ușor de făcut tort cu blat umed și cremă de ciocolată neagră cu mascarpone, pe care l-am și numit tort "Poiana". Tortul are două blaturi de o consistență cremoasă la care am folosit ciocolata amăruie Poiana. Acestea sunt identice dar pregătite separat și unite pentru blat umed (23 cm): 133g ciocolată neagră (54,5% cacao) 80g cafea fierbinte; 166g iaurt grecesc; 133g ulei; 3 ouă; 200g făină; 200g zahăr; 66g cacao extra black; 5g praf de copt; 2g sare; pentru crema de piersici: 2 borcane compot de piersici; 250g mascarpone; 400ml frișcă neîndulcită; 10g gelatină + 50ml compot de piersici; 100g zahăr; pentru ornat: Tort Fantezie. blat de cacao insiropat, doua straturi de crema cu ciocolata si visine in alcool, foaie de rulada, iar la mijloc, crema diplomat cu piersica din compot, decorat cu crema cu ciocolata, glazura de cacao si decoruri din pasta de zahar. Pe un platou punem in mijloc o lingurita de crema si fixam prima felie de blat. Cu o pensula si cu lapte o vom insiropa putin dupa care peste aceasta vom intinde un strat de crema (am impartit crema in trei parti egale, pentru ca vom avea 3 straturi de crema). Punem din nou felie de blat, insiropam, apoi crema. Ingredientele pentru Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni; Pt. blat: 200 g zahar; 1/2 lgt sare; 3 oua mari; 118 ml ulei; 1 lgt esenta de lamaie; 118 ml smantana; 12 lgt coaja rasa de lamaie; 350 g faina alba; 1 plic praf de copt; 235 ml lapte; 200 g afine proaspete sau congelate; Pt. crema de mascarpone: 500 g mascarpone Netezim blatul bine și îl punem la cuptor, la temperatura de 170 de grade, unde se va coace timp de 15-18 minute, până trece testul cu scobitoarea. Acum va începe și partea cea mai interesantă. Blatul se scoate din cuptor și se lasă să se răcească, iar după ce este răcorit, se taie în trei foi. DLEw.

blat umed pentru tort