Tinta e o branza foarte fina, cremoasa. Procedeul e similar cu cel pentru branza din lapte de vaca, iar rezultatul e un deliciu. Ingrediente: 4 l lapte proaspat de capra. 1 lingura de sare (optional) 1 lingurita plina cu sare de lamaie (alternativ suc de lamaie) Ustensile: O oala de min 4,5l cu capac. Un termometru pentru lichide. Lichior de portocale Ingrediente 1 kg portocale 1/2 l alcool 1/2 l lapte 1/2 kg zahar Mod de preparare Taiem portocalele felii cu tot cu coaja. Adaugam peste ele zaharul. Apoi turnam peste ele alcoolul (eu am avut tuica de corcoduse facuta in casa) si apoi laptele crud. Amestecam bine si lasam la macerat 20 zile timp in care amestecam zilnic. Citat din: marius_vfp din Decembrie 11, 2011, 07:49:40 p.m. salut dan . la noi prin moldova adica aici la mine , sunt ori din alama mai vechi si mai nou din inox , acu nus cares mai bune decideti voi , forma lor cilindrica circa 60 cm diametru cu volum itre 60 si 100 l , apoi sunt prevazute cu un gat de circa 25 20 cm in diamertu si cam de 25 cm de inalt acel gat se desparte de cazanul Țuica de struguri sau Tescovina, cum mai este ea cunoscută în unele zone ale țării, se prepară din struguri zdrobiți și lăsați la fermentat, fără să se extragă mai întâi vinul, sau din „turtele" rămase în urma tragerii mustului sau a vinului. Atunci când se folosesc strugurii numai pentru prepararea țuicii se pun în Festival de țuică și târg de miere, la Vălenii de Munte. Eveniment important la Vălenii de Munte, începând cu ora 12. Pentru prima dată se organizează Târgul Mierii, concomitent cu Festivalul Țuicii. Manifestările au loc până pe 26 octombrie. Organizatorii au anunțat că la Târgul Mierii vor participa 30 de exponanți, din 10 Laurus Nobilis, cunoscut sub denumirea de Dafin este un arbust ornamental parfumat, din familia Laminaceae, de origine din bazinul mediteraneean. Face parte din categroia arbustilor de talie mare cu o inaltime la maturitate cuprinsa intre 300 - 500 cm. Frunzele cresc sub forma lanceolata in nuante de verde semi-lucios iar ele sunt vesnic verzi. fjhziw4.

de ce iese tuica acra